Skeppo
Raaka-aineet
| Pohja (rahkavoitaikina) | |
| 1 prk | rahkaa |
| 250 g | voita |
| 4 dl | vehnäjauhoa (olen korvannut 1 dl ohrajauholla) |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 1 prk | tomaatti-vuohenjuusto ruokakerma(valio) |
| 1-2 | kananmunaa |
| juustoraastetta | |
| 1-2 | sipulia |
| Valkosipulia (oman maun mukaan, itse laitoin paljon) | |
| 1 | punainen paprika |
| 10 | kirsikkatomaattia tai 2 tavallista |
| fetajuustokuutioita | |
| 100-150 g | poron kylmäsavupaistia kuutioituna |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pehmenneet voi ja rahka keskenään. Sekoita seokseen jauhot ja jauhoihin lisätty ja sekoitettu leivinjauhe. Sekoita taikinaksi. Muotoile palleroksi! Laita esim. pakastepussiin tai muuhun muovipussiin ja linttaa kädellä littanaksi. Laita jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi jotta kovettuu ja on helpompi kaulia.
Pilko sipuli, paprika ja tomaatti kuutioiksi.
Hienonna valkosipulinkynnet.
Kuutioi poro.
Sekoita kulhossa ja lisää sekaan juustorastetta, pari kananmunaa ja ruokakerma. Sekoita tasaiseksi ja mausta. Suolaa ei tarvitse lisätä koska poro ja fetajuusto ovat itsessään jo tarpeeksi suolaisia.
Valuta öljy fetakuutioista ja lisää piirakkapohjalle tasaisesti.
Lisää täyte päälle ja painele tasaiseksi.
Lisää juustoraaste päälle.
Paista 175 asteessa n.40 min tai kunnes reunat ovat kypsyneet kullan ruskeiksi. Laita leivinpaperi päälle paistumisen loppuvaiheessa jottei juusto tummu liikaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti