Påla
Raaka-aineet
| 2-3 | porsaankyljystä |
| suolaa ja grillimaustetta | |
| n.1½ dl | korppujauhoja |
| hiukan | paprikajauhetta ja valkosipulijauhetta |
| 1 | muna |
| voi+öljy paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Nuiji kyljykset ohuemmiksi. Mausta ne suolalla ja grillimausteella. Sekoita muna ja kasta kyljys munaan. Sekoita korppujauhoihin vähän suolaa, grillimaustetta, valkosipulijauhetta ja paprikajauhetta, joka antaa väriä. Älä laita liikaa, varsinkaan suolaa, koska liha on jo mausterru. Taputtele munaan kastettu kyljys korppujauhoon. Paista pannulla miedohkolla lämmöllä kypsiksi muutama minuutti.
Lisänä vaikkapa ranskalaisia, itse tehtyjä tai kaupan puolivalmiita, jotka on maustettu grillimausteella ja suolalla. Leivityksen voi tehdä kaksinkertaisena, eli ensin kääntelee vehnäjauhoissa, sitten munassa ja sitten korppujauhoissa.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
24
12
Ranskalaiset
