urpo
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 50 g | voita |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 2 1/2 dl | maitoa |
| 2 dl | Kermaa |
| 1/2 tl | yrttisuolaa |
| 1/2 tl | sitruunapippuria |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 3 | keltuaista ja valkuaista |
| Täyte: | |
| 200 g | tuorejuustoa yrteillä maustettu |
| 150 g | kylmäsavustettua lohta |
| 1/2dl | tillisilppua |
| 1/2 tl | sitruunapippuria |
| 1 1/2 | smetanaa |
| 1/2 dl | ruohosipulia |
| 1 rkl | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Sulata rasva kattilassa.Kiehauta vehnäjauho siinä ja lisää maito vähitellen. Sekoita joukkoon kerma. Anna jäähtyä. Lisää mausteet leivinjauhe ja keltuaiset.Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi,nostele joukkoon varovasti. Kaada taikina huolella öljytylle leivinpaperille pellin päälle. 180 c n. 25 min. Kumoa levy puhtaan pyyheliinan päälle. Irrota paperi . Jäähdytä. Leikkaa lohi pieneksi,lisää yrttisilput ja mausteet tuorejuustoon. Vatkaa smetana vaahdoksi.Sekoita täytteen joukkoon.Levitä täyte pohjalevylle ja kääri rullalle kuten kääretorttu. Lohen voi korvata kinkullakin.
