Påla
Raaka-aineet
| 4 | kuhafilettä |
| suolaa | |
| Täyte 1: | |
|---|---|
| piparjuuritahnaa | |
| tillisilppua | |
| mustapippuria | |
| Täyte 2: | |
| 50 g | voita |
| 1 | keitetty muna |
| tillisilppua | |
| mustapippuria | |
| Päälle: | |
| grana padano tms. parmesanjuustoa | |
| sitruunamehua | |
| voi+öljy paistamiseen | |
Jaa resepti
Ohje
Sirottele fileille kevyesti suolaa, muista suolaa tulee lisää juustosta ja voista. Levitä kahdelle fileelle piparjuuritahnaa maunmukaan. Levitä tillisilppua päälle aika reilusti. Kierrä pippurimyllystä pari kierrosta. Kääri fileet rullalle alottaen leveästä päästä pyrstöä kohti. Kiinnitä cocktailtikulla.
Muussaa keitetty muna haarukalla pehmeään voihin. Lisää reilusti tillisilppua. Levitä munavoita kahdelle fileelle ja pari kierrosta mustapippuria päälle. Kääri rullalle ja tikuta.
Paista rullille väri pannulla varovasti käännellen joka puolelle voi-öljyseoksessa. Nosta rullat uunivuokaan. Laita pannulle sulamaan loput munavoista ja suunnilleen samanverran vettä. Raasta hiukan juustoa rullien päälle ja purista sitruunasta hiukan mehua. Kaada sulanut munavoi-vesiseos rullien päälle ja laita uuniin 200 kiertoilma 10 minuutiksi. Anna vetäytyä hetki. Tarjoa vaikkapa tillillä maustetun muusin kera.
Käytin naijan ja Hörvelön ohjeita hyväkseni, ohessa linkit niihin. Kiitos hyvistä ohjeista, muokkailin niitä vaihteenvuoksi!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
7
9
Ahvenrullia
