metsänvartija
Raaka-aineet
| 4 kpl | hyvin riippunutta marmoroitunutta naudan maustamatonta ulkofilepihviä, reilun kokoisia ! |
| grillimestarin kastiketta (ohje linkitettynä) | |
| ripaus | suolaa |
| punaviinikastiketta (ohje linkitettynä) |
Jaa resepti
Ohje
Pyydä lihakauppiaaltasi hyvin riippunutta, marmoroitunutta naudan ulkofilettä. Eikä missään tapauksessa mitään valmiiksi marinoituja ! Painele pihvejä nyrkillä vähän ohkasemmiksi. Laita marinaadiin 2-3 tunniksi (tai vaikka yön yli, grillimestarin kastike oheen linkitettynä). Pyyhi pihvit talouspaperilla hyvin. Kypsennä kuumassa grillissä 2-4 min. molemmin puolin. Ripoittele valmiille pihveille suolaa ja halutessa voitele vielä grilikastikkeella. Tarjoa lisukkeena punaviinikastike (ohessa linkitettynä, voit maustaa sitä chilillä tulisemmaksi ! ) Lisukkeeksi sopii paahdetut paprikat, grillatut vihannekset ja lohkoperunat. Kesähelteellä riittää lisukkeeksi raikas salaatti ja uudet perunat !
VOIT VALMISTAA MYÖS PANNULLA, PARILAPANNU SOPII MAINIOSTI !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti