Tiitu75
Raaka-aineet
| 4 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 3/4 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | |
|---|---|
| 3 | omenaa |
| 1 rkl | vettä |
| 1 tl | kanelia |
| 0,5 rkl | sokeria |
| 1 tlk | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin täyte. Kuori ja paloittele omenat. Laita omenanpalat ja vesi mikronkestävään kulhoon ja kuumenna täydellä teholla 4 minuuttia. Soseuta kypsyneet omenat ja mausta kanelilla ja sokerilla. Jätä sose jäähtymään. Valmista pohja. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen vaahtoon. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista keskitasolla 200 asteessa 8 minuuttia.
Pohjan paistuessa ripottele sokeria leivinpaperin päälle jolle kumoat pohjan. Vaahdota vaniljakastike. Kumoa valmis torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle. Vedä paistopaperi pois pohjan päältä. Anna pohjan jäähtyä.
Levitä jäähtyneelle pohjalle omenasose ja vaniljavaahto. Jätä osa vaahdosta sivuun tarjottavaksi kääretortun kanssa. Kääri torttu rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Anna tortun vetäytyä hetken aikaa jääkaapissa. Tarjoa vaniljavaahdon kanssa.
