Rii5a
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 175 g | Minttudominokeksejä |
| 50 g | voita |
| TÄYTE | |
| 4 | liivatelehteä |
| 250 g | tummaa taloussuklaata (esim. Fazer Block) |
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 150 g | Marianne-muruja (Marianne Crush) |
| 4 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 dl | tomusokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan hieman pohjaa suurempi pyöreä pala. Jauha keksit ja sekoita niiden joukkoon sulatettu voi. Taputtele keksiseos tasaisesti ja tiiviisti vuoan pohjalle leivinpaperin päälle. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Upota liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kulhossa keskenään tuorejuusto, karamellirouhe, kaakaojauhe, tomu- ja vaniljasokeri. Vaahdota kerma. Sulata suklaa (Fazer Block) vaikka mikrossa ja liuota liivatelehdet pieneen määrään (2-4 rkl) kiehuvaa vettä.
Sekoita tuorejuuston ja muiden aineiden joukkoon sulatettu suklaa ja liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää viimeiseksi kermavaahto kolmessa erässä, jolloin täytteeseen tulee hyvä rakenne.
Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Nosta vuoka jääkaappiin hyytymään yön yli. Kun on tarjoilun aika, kakku irtoaa vuoasta vaivattomasti, kun se kastetaan muutamaksi sekunniksi kuumaan veteen. Nosta kakku tarjoiluvadille ja koristele kaakaojauheella, Marianne-rouheella tms. Kakun voi myös tarjoilla vaikka vaniljakastikevaahdon kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti