Raaka-aineet
3 kpl | isoa ahvenfilettä, kaikki ruodot poistettuna |
2 dl | teriyakikastiketta - katso linkki |
1 rkl | seesaminsiemeniä |
6 kpl | puista varrastikkua |
Ohje
Fileroi ja kuivaa ahvenet. Valmista teriyakikastike. Liota varrastikut vedessä. Marinoi fileitä teriyakikastikkeessa + jääkaapissa 2 tuntia. Lävistä kukin file kahdella tikulla, tällöin eivät käpristy paistettaessa.Ripottele fileiden päälle seesaminsiemeniä.
Grillaa pari - kolme minuuttia/puoli fileitä kuumalla grillillä. Kannattaa voidella ruokaöljyllä arinat, etteivät kalat tartu kiinni. Valele teriyakikastikkeella. Tarjoile heti kuumana. Erinomaista esim. sushien jälkeen lämpimänä ruokana.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 5 4 Lohiteriyaki