minttu-suklaa leivokset

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
200 g	tummaa suklaata
400 g	voita
8 kpl	Munia
4 dl	sokeria
2 dl	kaakaojauhetta
4 dl	vehnäjauhoja
4 tl	leivinjauhetta
4 tl	vaniljasokeria
ripaus	suolaa
	kostutus.
1/2-1 dl	maito
300 g	voita
10 dl	tomusokeria
n.2 tl	piparminttuaromia
	(vihreää elintarvikeväriä)
kuorrutus:
200 g	voita
150 g	maitosuklaata
150 g	tummaa suklaata
	koristeluun marsipaania

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

(tulee pellillinen)

Paloittele suklaa rouheeksi. Sulata ja jäähdytä margariini. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon vuorotellen margariinisulan kanssa. Lisää joukkoon lopuksi suklaarouhe. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle levyksi. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla n. 15 min. Anna pohjan jäähtyä. Kostuta maidolla.

Sulata täytteeseen tuleva margariini kattilassa. Ota pois liedeltä ja lisää margariinisulaan tomusokeri. Värjää täyte elintarvikeväreillä vihreäksi. Mausta piparminttuöljyllä. (Huom: piparminttuöljy on hyvin voimakasta, joten käytä sitä varoen. Teelusikallinen on ohjeellinen mitta. Kokeile ja maista!) Levitä täyte pohjan päälle. Laita se sitten jääkaappiin jähmettymään.

Mittaa kattilaan margariini ja suklaat. Lämmitä vesihauteessa, kunnes suklaa on sulanut rasvan joukkoon. Jäähdytä hetki ja levitä sitten täytteen päälle. Tasoita lastalla sileäksi. (Vinkki: tasoitettuasi kuorrutteen ravista peltiä hieman - tämä auttaa lastanvetojen häivyttämisessä.) Jähmetä jääkaapissa.

Kun suklaa on jähmettynyt, leikkaa levystä neliön muotoisia leivoksia. Huom: suklaakerros halkailee leikkausvaiheessa helpommin aivan jääkaappikylmänä. Anna siis olla hetki huoneenlämmössä.

ohje on kinuskikissan blogista