mokkavalkosuklaa leivokset

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
500 g	voita
4 kpl	keltuaisia
12 dl	vehnäjauhoja
3 dl	sokeri
4 tl	vaniljasokeria
2 pss	pirkka capuccinojauhetta
300 g	voita
10 dl	tomusokeria
2 pss	pirkka capuccinojauhetta
8 tl	vettä
4 tl	pikakahvijauhetta
kuorrutus:
200 g	voita
300 g	valkosuklaata
	päälle voi tehdä marsipaanista jotain kuvioita tai kukkia jos haluaa :)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

tulee yksi pellillinen

Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää keltuaiset. Sekoita vehnäjauhot ja cappuccinojauhe keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Taikina on tässä vaiheessa murumaista. Painele se tiiviiksi möykyksi ja kääri kelmuun. Anna vetäytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Kauli taikina leivinpaperin päällä levyksi. Paista 200 asteessa 10-13 min. Jäähdytä.

Sulata täytteen voi kattilassa. Lisää tomusokeri ja cappuccinojauhe. Kiehauta vesi ja sekoita siihen pikakahvijauhe. Lisää täytteeseen. Sekoita tasaiseksi ja jäähdytä edelleen sekoitellen, kunnes täytteestä ei enää irtoa nestettä vaan se on rakenteeltaan tasaista. Levitä pohjan päälle. Jäähdytä jääkaapissa.

Sulata kuorrutteen voi kattilassa. Anna voin jäähtyä hieman. Sulata sillä aikaa mikrossa valkosuklaa. Kaada voisulan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Leikkaa sitten annospaloiksi.

jos pohjasta tulee vahingossa mureneva kuten minulla kävi niin sen voi kostuttaa jolloin se kestää taas.

ohje on kinuskikissan blogista