Annikaali
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 2 dl | sokeria |
| 4 | kananmunaa |
| 5 | porkkanaa, hienona raasteena |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 tl | ruokasoodaa |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1,5 tl | kanelia |
| 1 tl | kardemummaa |
| 2/3 dl | RUOKAÖLJYÄ |
| kuorrutus: | |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1-2 rkl | tuoreen sitruunan mehua |
| 1,5 dl | tomusokeria |
| vuuan voiteluun | margariinia tai öljyä, mannasuurimoita |
| pinnalle | auringonkukansiemeniä |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, lisää yhteensekoitetut kuivat aineet. Lisää porkkanaraaste ja ruokaöljy ohuena norona kokoajan sekoittaen.
Voitele vuoka (itse käytin irtopohjavuokaa) oivariinilla ja mannasuurimoilla.
Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 40 minuuttia ja valmista kakun jäähtyessä kuorrutus, eli sekoita kuorrutuksen aineet huolellisesti keskenään. Kumoa ja kuorruta kakku, ripottele pinnalle auringonkukansiemeniä ja anna jäähtyä viileässä ainakin tunnin ajan.
