Yellowrose
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 250 g | MAITORAHKAA |
| 250 g | voita tai margariina |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| TÄYTE | |
| 1 pss | kinkkukuutioita tai -suikaleita |
| 1 kpl | sipuli tai purjo tai molempia |
| 1 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | kesäkurpitsa |
| 1 iso pussi | juustoraastetta (emmental) |
| 6 kpl | Munia |
| 4 dl | Kermaa |
| 2 dl | maitoa |
| ½ tl | mustapippuria |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| - - | suolaa maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
kinkku-juusto-paprika-kesäkurpitsa-piirakka
Tee pohja
Sekoita maitorahka ja pehmeä rasva. Lisää kuivat aineet. Vatkaa taikinamaiseks ja laita jääkaappiin kylmenemään.
Täyte
Laita uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja viipaloi kuorittu kesäkurpitsa valmiiksi.
Kauli tai taputtele taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja pistele haarukalla, paista pohjaa uunin keskitasolla 10min.
Pohjan esipaistamisen aikana valmista muna-maito-kerma seos. Lisää seokseen paprikajauhe.
Ota pohja uunista ja täytä se.
- leivitä kinkkukuutioit
- lisää sipulit
- lisää paprika
- lado kesäkurpitsa viipaleet (niiden päälle voi laittaa aromisuolaa)
- ripottele täyteen juustoraastetta (kaikki juustoraaste ei välttämättä mene)
- ripottele mustapippuri
- viimeisenä kaada muna-kerma-maitoseos päälle.
Paista 200 asteisen uunin alatasolla n.30min, että piirakka saa väriä ja hyytyy.
