Jäätelömeloni ja Mansikkasalaatti

yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

pieni puolikas	(n.1,2 kg) vesimelonia
1-1,5 l	vaniljajäätelöä
3/4 dl	appelsiinimarmeladia
	meloni-mansikkasalaatti:
vesimelonin	hedelmäliha ja mehu
250 g	tuoreita mansikoita
(2-3 rkl	sitruslikööriä)
koristeeksi	sitruunamelissan lehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-irrota melonin puolikkaasta hedelmäliha yhtenä kappaleena esim. isolla lusikalla, ota irtoava mehu talteen.

-kuivaa kuori ja täytä se tiiviisti hieman pehmeällä vaniljajäätelöllä ja appelsiinimarmeladilla.

- täytä kuori kukkuralleen, peitä meloni tuorekelmulla ja foliolla ja nosta pakstimeen jäätymään seuraavaan päivään.

- Tarjoilupäivänä:

- leikkaa melonin hedelmäliha paloiksi, poista siemenet esim. haarukalla rapsuttelemalla.

- huuhdo mansikat tarvittaessa ja leikkaa kahtia. Sekoita ne ja melonipalat.

-Mausta meloninmehu halutessasi sitrusliköörillä ja kaada meloni-mansikkasalaatin päälle. Anna salaatin maustua hetki huoneenlämmössä.

-Ota melonijäätelö pehmenemään noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Leikkaa se sitten jäätelöpuolelta ensin kahtia, ja sitten molemmat puolikkaat vielä paksuiksi viipaleiksi jälkiruokalautasille.

- Tarjoile meloni-mansikkasalaatin kanssa, koristele annos vielä sitruunamelissan lehdillä.

ohje otettu luultavasti Pirkka-lehdestä aikoinaan