Påla
Raaka-aineet
| 2 | pihviä pihvihärän ulkofileestä a`160g |
| voi+öljy paistamiseen | |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 | pieni sipuli |
| 1 rkl | Dijon sinappia |
| 1 kukkura tl | tavallista sinappia |
| 1 tl | piparjuuritahnaa |
| 1 reilu rkl | kapriksia |
| 1 | keltuainen, raaka |
| Liemi: | |
| 1 rkl | voita |
| 1 dl | punaviiniä |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileestä (naudan ulkofile) 2 paksua noin 160 g painoista pihviä. Nuiji ne muovipussin välissä 2-3 millin paksuisiksi.
Sekoita täyteen ainekset, silppua pieni sipuli ihan silpuksi. Jaa täyte pihveille ja taita pihvit keskeltä.
Ruskista pannulla voi+öljy ja paista kuumalla pihvit molemmin puolin. Nosta pihvit pois ja lisää voi ja vajaa desi viiniä, anna poreilla pari sekunttia ja kaada liemi pihvien päälle.
Vanha kunnon ravintolaklassikko tarjotaan vihannesten kera, lisänä vaikka kermaperunat jos haluaa täyttävämmän. Neljälle tehtäessä tuplaa täyte, paitsi keltuainen, se riittää yksi. Nopea ja helppo tehdä.
ohje S-kaupan mukaeltuna
