Påla
Raaka-aineet
| 1 | iso sipuli |
| 1 litra | vettä |
| 3 | laakerinlehteä |
| 1 prk | tomaattimurskaa (400g) |
| 4 rkl | fondya (häränliha punaviinillä) |
| runsaasti | mustapippuria myllystä |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 rasia | hapankaalta |
| ½ | HK:n sinistä |
| 1 | maustekurkku |
| päälle persiljaa (smetanaa) |
Jaa resepti
Ohje
Laita kattilaan vesi, laakerinlehdet, tomaattimurska ja fondy. Leikkaa sipuli puoliksi ja siitä siivuiksi, lisää kattilaan. Rouhi aika runsaasti pippuria mukaan. Keittele hiljalleen puolisen tuntia. Leikkaa silläaikaa makkara palasiksi. Ota maustekurkusta siemenosa pois ja leikkaa kuoriosa pieniksi paloiksi. Lisää makkara ja kurkkupalat keittoon. Keittele vielä puolen tuntia. Tarkista maku, jollet ole tyytyväinen lisää fondyä ja pippuria. Keitto-aika noin tunti, mutta soppa ei tykkää huonoa vaikka keittelisi hiljalleen toisenkin mokoman.
Silppua keiton päälle persiljaa tai jos olet reilulla tuulella, lusikallinen smetanaa. Ranskanleivän viipale makkarasiivulla maistuu keiton kanssa.
