leena47
Raaka-aineet
| n.18 kpl | isoja paahtoleipäviipaleita ( sekaleipä) |
| kostutukseen | |
|---|---|
| n.½ dl suolakurkkujen lientä +n. ½ dl vettä + 1 rkl sitr.mehua | |
| tÄyte | |
| n.400 g | lämminsavulohta murustettuna |
| 2 prk | ruohosipulituorejuustoa |
| 1 prk | kermaviiliä |
| tilliä ja ruohosipulia silputtuna | |
| mausteeksi sitr.mehua, mustapippuria ja hieman suolaa | |
| munavoi | |
| 4 | keitettyä kananmunaa ja n. 75 g kevytleviä |
| kuorrutus | |
| 2 dl | kuohukermaa vaahdotettuna |
| 1 dl | rahkaa |
| mausteeksi: sitruunan mehua, sinappia, mustapipuria | |
| koristeeksi: kylmäsavulohta, kirsikkatomaatteja ja | |
| tilli-ruohosipuli-persiljasilppua. | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa leipäviipaleista reunat pois. Varaa savukalasilppu, tee munavoi ja sekoita täytteen aineet (maistele ja mausta).
Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka tuorekelmulla, laita pohjalle 3 leipäviipaletta, kostuta, laita tuorejuustoseosta pohjalle ja ripottele savukalaa seuraavaksi, lisää vielä hieman tuorejuustoseosta, laita seuraava kerros leipäviipaleita, kostuta, levitä munavoita tähän väliin, seuraava kerros taas tuorejuustosta ja kalasta, sitten munavoista jne. päällimmäiseksi kostutetut leipäviipaleet. Kääri koko komeus tuorekelmuun laita jääkaappiin yli yön. Voit alussa laittaa päälle kevyen painon. Kääntele "pakettia" muutaman kerran niin, että pohja on välillä yläpuolella.
Huom: vuokaan tehtynä alin kerros vuoassa jää valmiiseen kakkuun päällimmäsieksi.
Seuraavana päivänä ennen tarjolle vientiä: Vatkaa kerma, lisää rahka, mausta ( ja maista). Kumoa kakku tarjoilualustalle. Levitä kerma- rahkaseos kakun päälle.
Koristele oman makusi mukaan. Kuvan kakussa on pieniksi paloiksi silputtua kylmäsavulohta, paloiteltuja kirsikkatomaatteja ja koristeeksi ripoteltu ruohosipuli-tilli-persiljasilppua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti