metsänvartija
Raaka-aineet
| 500 g | hyvää naudan keittolihaa |
| 1,5 l | kylmää vettä |
| 8 | maustepippuria |
| suolaa | |
| 1 | Sipuli |
| 1 kerä | varhaiskaalia |
| 25 g | voita |
| 1 rkl | siirappia |
| 1 rkl | soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Laita lihapala kylmään suolalla maustettuun veteen. Kun kiehuu, kuori vaahto pinnalta. Lisää puolitettu sipuli (ei tarvitse kuoria) ja pippurit. Anna hiljalleen kiehua n. 1,5-2 h. Kuutioi kypsä liha. Silppua kaali ja hauduta hetki voissa, lisää sekaan siivilöity lihan keittoliemi. Lisää joukkoon paloiteltu liha, siirappi ja soijakastike. Anna hautua hiljalleen n. 30 min. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja yrttejä makusi mukaan.
