2 646
2 646

Mimin quiche-piiraat (2 eri täytettä)

Raaka-aineet

Pohjataikina (1 piiras)
100 g voita tai margariinia
½ dl MAITORAHKAA
½ dl perunasosejauhetta
2 rkl vettä
n. 2 dl vehnäjauhoja
Aurapiirastäyte:
1 pkt (200 g) Aura-juustoa muruina
3-4 säilykepäärynän puolikasta paloiteltuna
1 dl hasselpähkinärouhetta
rouhittua mustapippuria
Munaseos:
3 munaa
3 dl kuohukertaa + kahvikermaa
3 dl juustoraastetta
Poropiirastäyte:
100 g kylmäsavustettua poroa murskeena
1 sipuli hienonnettu+kuullotettu
1 nippu persiljaa silputtuna
½ tl rouhittua mustapippuria
2 tl kuivattua basilikaa
munaseos kuten edellä

Jaa resepti

Ohje

Sekoita keskenään käsin tai monitoimikoneella pehmeä rasva ja muut aineet. Anna taikinan levätä hetki jääkaapissa.Painele tai kauli taikina pyöreäksi levyksi, joka peittää matalan piirasvuoan pohjan ja reunat. Pistele ja paista pohjaa uunisas 200 asteeessa noin 10 minuuttia.

Levitä täytteen aineet puolikypsälle paistospohjalle. Kaada päälle muna-kermaseos. Ripota päälle juustoraaste, mutta jätä reunat vapaiksi. Paista piirasta edelleen 190 asteessa noin 40 minuuttia. Vihje ! Kylmäsavuporomurua myy Turun hallissa Poro-Lampinen. Murun voi pakastaa ja käyttää mädin tavoin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Trooppinen smoothiebowl
  • 5 10 Pizza (2 pellillistä)
  • 4 0 Suolainen pannari - pellillinen (2 täyte vaihtoehtoa)
  • 4 1 Taatelikakku (2 kpl)
  • 3 1 Valkosipuli-Ciabatta (2 kpl)
  • 0 2 Juustoinen kylmäsavuporopiirakka

Kommentit

ANUKAN
Taideravintola Kahdeksan Tuolia (Enkelitalo) resepti