ANUKAN
Raaka-aineet
| Pohjataikina (1 piiras) | |
| 100 g | voita tai margariinia |
| ½ dl | MAITORAHKAA |
| ½ dl | perunasosejauhetta |
| 2 rkl | vettä |
| n. 2 dl | vehnäjauhoja |
| Aurapiirastäyte: | |
|---|---|
| 1 pkt | (200 g) Aura-juustoa muruina |
| 3-4 | säilykepäärynän puolikasta paloiteltuna |
| 1 dl | hasselpähkinärouhetta |
| rouhittua mustapippuria | |
| Munaseos: | |
| 3 | munaa |
| 3 dl | kuohukertaa + kahvikermaa |
| 3 dl | juustoraastetta |
| Poropiirastäyte: | |
| 100 g | kylmäsavustettua poroa murskeena |
| 1 | sipuli hienonnettu+kuullotettu |
| 1 nippu | persiljaa silputtuna |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
| 2 tl | kuivattua basilikaa |
| munaseos kuten edellä | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita keskenään käsin tai monitoimikoneella pehmeä rasva ja muut aineet. Anna taikinan levätä hetki jääkaapissa.Painele tai kauli taikina pyöreäksi levyksi, joka peittää matalan piirasvuoan pohjan ja reunat. Pistele ja paista pohjaa uunisas 200 asteeessa noin 10 minuuttia.
Levitä täytteen aineet puolikypsälle paistospohjalle. Kaada päälle muna-kermaseos. Ripota päälle juustoraaste, mutta jätä reunat vapaiksi. Paista piirasta edelleen 190 asteessa noin 40 minuuttia. Vihje ! Kylmäsavuporomurua myy Turun hallissa Poro-Lampinen. Murun voi pakastaa ja käyttää mädin tavoin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti