ANUKAN
Raaka-aineet
| 1 pss | mummonmuusijauhetta |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | suolaa (voi jättää poiskin) |
| 100 g | voita |
| 2½ dl | kylmää vettä |
| Täyte: | |
|---|---|
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 | Sipuli |
| 3-4 | tomaattia |
| maustekurkkuviipaleita | |
| 1 prk | ananasta |
| 1 prk | tuorejuustoa |
| 2 | kananmunaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| suolaa, pippuria | |
| taco-kastiketta (mieto, medium maun mukaan) | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet hyvin kulhossa (esim. vispilällä), sulata voi ja lisää se ja vesi kuiviin aineisiin nopeasti sekoittamalla. Painele taikina joko uunipelllille tai kahteen pyöreään piirakkavuokaan. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.
Ruskista jauheliha ja sipuli sekä mausta suolalla ja pippurilla (itse käytän maustepippuria ja lusikankärjellisen verran sokeria).
Levitä taco-kastike piirakkataikinan päälle ja sen jälkeen täytteet.
Sekoita tuorejuusto, kananmunat ja ruokakerma kulhossa (vatkaimella saat tasaisemman rakenteen) ja kaada lopuksi kaiken päälle.
Paista piirakkaa noin 25-30 minuuttia uunissa.
Täytteen aineksiksi käy ihan mikä vain, mitä kaapista löytyy. Tuorejuuston makuja kannattaa vaihdella sitten sen mukaan, mitä täytteeseen laittaa. Tuorejuuston voi korvata myös juustoraasteella.
