30 211
30 211

Kuohkean samettinen kasvissosekeitto

12 annosta

Raaka-aineet

1 iso bataatti
11 kpl keskikokoista perunaa
1 pieni lanttu
5 kpl porkkanaa
1 kpl parsakaalia
500 g kukkakaalia
1 kpl punaista paprikaa
4 kpl sipulia
3 kpl valkosipulinkynttä
1 prk ruokakermaa
1 prk Pirkan kevytsulatejuusto 10% aurinkokuivattutomaatti ja mozzarella
1 prk Pirkka kevyt sulatejuusto 15% italian yrtit
2 tl Suola
1 tl mustapippuri
ripaus Oreganoa
3 kpl kasvisliemikuutiota

Jaa resepti

Ohje

kuori bataatti,perunat,lanttu,porkkanat ja kuutioi ne. Leikkaa parsakaali ja kukkakaali pienemmäksi.

Varaa kaksi kattilaa. Toisen on oltava todella iso, toiseen riittää peruskokoinen kattila. Jaottele keitettävät näihin. Peitä riittävällä vedellä, niin että kasvikset peittyvät riittävästi. Laita sekaan 3kpl liemikuutioita.

Paista sillä aikaa pannulla sipulia,paprikaa ja valkosipulia.

Kun kaikki ovat keitetty pehmeäksi( ja paistettu osa pannulla), kaada liemivesi johonkin astiaan talteen. Laita kasviksia pikkuisen kerrallaan tehosekoittimeen ja lisää muutama ruokalusikallinen lientä sekaan. (itse käytän tehosekoitinta)

Kun olet tehnyt kaikista kasviksista tasaista seosta, kaada se kattilaan. Lisää kerma, sulatejuustot ja mausteet. Kiehauta keittoa niin, että sulatejuustot sulavat sekaan.

 

 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Kasvissosekeitto
  • 16 14 Kevyt samettinen kasvissosekeitto
  • 4 0 Kasvissosekeitto
  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 6 0 Samettinen kasvissosekeitto
  • 0 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa

Kommentit

Nanna_
Ensimmäinen kokeilu ja onnistui loistavasti! :)