Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 250 g | mustekalan musteella värjättyä pastaa |
| 1 kpl | salottisipulia pieneksi leikattuna |
| 1 rkl | hummerifondia |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 2.5 dl | ruokakermaa |
| 100 g | jättikatkarapuja |
| 100 g | normaali katkarapuja |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| 50 g | parmesaania lastuiksi vuoltuna |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulit ja murskattu valkosipuli oliiviölyssä. Lisää 1 dl vettä ja ruokakerma. Anna porista n. 5 minuuttia, laita pastavesi kiehumaan ja suolaa se.
Suurusta kastike kylmään veteen sekoitetulla maizenalla. Maista suola ja pippuri. Laita pasta kiehumaan ja keitä kunnes al dente. Saaan aikaan lisää ravut kastikkeeseen ja kypsennä niitä n. 5 minuuttia.
Ripottele annoksen päälle parmesaanilastuja ja örttejä maun mukaan.
