Vasan sisäfilettä karpalopunaviinikastikkeella

2 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl poronvasan sisäfilettä
4 oksaa tuoretta rosmariinia
1 rkl Dijon sinappia
2 dl karpalopunaviinikastiketta (katso linkki)
1 dl imellettyä perunalaatikkoa (jos jouluteema)
1 dl porkkanalaatikkoa (jos jouluteema)

Jaa resepti

Ohje

Hiero dijonsinappi ja kahden rosmariinin lehdet vasaan.

Lämmitä laatikot.

Paista fileet voissa kuumalla parilapannulla. Suolaa ja pippuroi. Kääri fileet folioon vetäytymään. Valmista paistoliemestä kastike.

Leikkaa fileet siivuiksi ja kokoa lautaselle. Koristele rosmariinilla.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 6 4 Lampaankare karpalopunaviinikastikkeella

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Poroa calvadoskastikkeella ja imellettyä perunalaatikkoa
  • 2 0 Ihana kupliva mustikkajuoma
  • 1 1 Lampaan sisäfilettä paprika-porkkana lisäkkeellä
  • 6 4 Lampaankare karpalopunaviinikastikkeella
  • 6 3 Karitsan paahtopaisti ja calvadoskermakastike
  • 5 7 Possun sisäfilettä leikkeleeksi

Kommentit