Raaka-aineet
2 kpl | poronvasan sisäfilettä |
4 oksaa | tuoretta rosmariinia |
1 rkl | Dijon sinappia |
2 dl | karpalopunaviinikastiketta (katso linkki) |
1 dl | imellettyä perunalaatikkoa (jos jouluteema) |
1 dl | porkkanalaatikkoa (jos jouluteema) |
Ohje
Hiero dijonsinappi ja kahden rosmariinin lehdet vasaan.
Lämmitä laatikot.
Paista fileet voissa kuumalla parilapannulla. Suolaa ja pippuroi. Kääri fileet folioon vetäytymään. Valmista paistoliemestä kastike.
Leikkaa fileet siivuiksi ja kokoa lautaselle. Koristele rosmariinilla.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 6 4 Lampaankare karpalopunaviinikastikkeella