jantta
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunia |
| 1.5 dl | sokeria |
| 1 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1 dl | karkeita vehnäjauhoja |
| 1-1.5 tl | leivinjauhetta |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeksi vaahdoksi. Lisää vehnäjauho-leivinjauhoseos siivilän läpi taikinaan. Sekoita varovasti nostelemalla.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Paista 175-200 asteisessa uunissa, kunnes kakun reunat irvistelevät irti vuokan reunoista. Testaa kakun kypsyyn vielä tikulla.
Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Leikkaa viipaleiksi, kostuta, täytä mansikkahillolla ja vatkautuvalla vaniljakastikkeella.
Kinuski:
2 dl kermaa1 1/2 dl fariinisokeria1 tl voita
Keitä kermaa ja fariinisokeria miedolla lämmöllä, aikaa on vaikea sanoa mutta kinuski on valmista kun laitat vesilasiin kylmää vettä ja tipautat pisaran kinuskia veden sekaan. Jos pisara ei hajoa vaan pysyy kiinteänä niin on valmista. Lisää voi ja anna hieman jäähtyä ennen kuin laitat kakun päälle. Huom myös päällimmäinen kakkulevy on hyvä kostuttaa ennen kinuskin laittoa. Muuten kinuski tahtoo imeytyä kakun uumeniin. Nimimerkillä :kokemusta on. :)
Reunoille kermavaahto (kuohukerma tai floran 20% vispi).
