Påla
Raaka-aineet
| 750 g | perunoita |
| 1 dl | sipulinvarsia silppuna, purjoa tai sipulia silppuna |
| persiljasilppua | |
| tillisilppua | |
| meiramisilppua | |
| kapriksia | |
| Jogurttikastike: | |
|---|---|
| 1 dl | maustamatonta jogurttia |
| ½ dl | kevyt majoneesia |
| 2 tl | sitruunamehua |
| 1 tl | Dijon sinappia |
| Suola, mustapippuri | |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois ja anna jäähtyä. Uusia perunoita sitten kesällä ei tarvi kuoria.
Leikkaa paksuhkoiksi viipaleiksi ja pane kulhoon. Lisää yrttisilput. noin teelusikallinen kutakin kuivattuna, tuoreena reilusti enemmän. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja sekoita perunoiden joukkoon. Leikkaa päälle sipulinvarsia koristeeksi. Anna maustua ainakin tunti, mieluiten vaikka päivä.
Mun piti säästää tämä ohje uusille perunoille, mutta hyvää tästä tuli vanhoillakin! Myöskään tuoreita yrttejä ei ollut saatavilla joten laitin kuivattuja, tosin ovat itse kuivattuja. Voi vain kuvitella kuinka hyvää on tuoreilla yrteillä ja uusilla perunoilla!
