Dr.Styranki
Raaka-aineet
| POHJA | |
|---|---|
| 4 kpl | isoa kananmunaa |
| 3 dl | sokeria |
| 200 g | voita |
| 1.5 dl | tummaa kaakaojauhetta |
| 1 dl | manteleita lastuina |
| 0.5 dl | rouhittuja hasselpähkinöitä |
| 2 dl | Kermaa |
| 0.5 dl | perunajauhoja |
| 3 tl | vanilijasokeria |
| 2 tl | leivinjauhoa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| kuorrutus ja täyte | |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 1 rkl | vanilijasokeria |
| 500 g | tummia kirsikoita liemessä |
| 1 dl | tuoreita kirsikoita |
| 100 g | tummaa suklaata |
| kostutus | |
| 1 dl | kirsberry likööriä |
| 0.5 dl | säilykekirsikoiden liemi |
Jaa resepti
Ohje
Pohja
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat. Lisää kaikki jauhot, pähkinät, mantelit ja vanilijasokeri ensin keskenään sekoitettuna. Lisää kerma.
Paista voidellussa vuoassa 175 astetta 50 minuuttia.
Anna jäähtyä hyvin ja halkaise kolmeen osaan, parhaiten onnistuu terävällä leipäveitsellä.
Kaada säilykekirsikoista liemi talteen. Murskaa kirsikat sauvasekottimella. Kostuta kakkupohjasiivut kirsberryllä ja kirsikkaliemellä.
Vatkaa kerma ja mausta vanilijasokerilla.
Lado kaksi kerrosta kakkua, joihin tulee reilusti kirsikkamössöä ja kermavaahtoa. Aseta kansi päälle.
Peitä kakku kermavaahdolla. Raasta kakun kylkiin tummaa suklaata ja koristele kokonaisillaa tuoreilla kirsikoilla ja kirsikoista tehdyillä ruusuilla.
