Påla
Raaka-aineet
| 1 nippu | Parsaa |
| suolaa | |
| sitruunamehua | |
| Knorr Hollandaise lämmitä ja nauti-pussi | |
| hiukan voisulaa | |
| mini maissia |
Jaa resepti
Ohje
Valitsin mahdollisimman ohuita parsoja. Kannattaa grillata vain muutama kerrallaan. Tulen täytyy olla aika sopiva, liian pienellä parsat kuivuvat, voisulalla sively auttaa siinä ja liian kovalla tulella ne kärventyvät eivätkä kypsy sisältä. Parsoja käännellään aika ahkerasti, samalla huomaa koska ovat kypsiä. Saavat jäädä aika napakoiksi, on parempi kuin liian kypsä. Tässä olisi sähkö- tai kaasugrilli varmaankin poikaa!
Laita parsat ritilälle, nuput poispäin tulesta. Sivele ohuesti voisulalla, mulla riitti yksi kerta. Sirota hiukan suolaa päälle. Kääntele.
Kastike on lämmitä ja nauti - pussi, olin laiskalla päällä enkä tehnyt itse. Tyhjensin sisällön pieneen kattilaan, jonka laitin isompaan kattilaan jossa vettä, eli vesihauteeseen. Kastike oli mitäänsanomattoman makuista, sitruunamehua sai lisätä aika reippaasti. Kannattaa tehdä kastike itse, ero on todella huimaava! Kastike pysyi lämpimänä kannen alla vesihauteessa grillauksen ajan.
Minimaissi ei tarvi kuin hiukan väriä pintaan. Parsa hyvää, aivan eri maku kuin keittämällä!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
11
9
Vihreä Parsa Hollandaise
