Grillipihvi ja kasvisrisotto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

4	naudan ulkofileepihviä
1/2 dl	grillausöljyä
	( suolaa, pippuria )
	risotto:
1	sipuli
2	valkosipulin kynttä
2	porkkanaa
	pieni parsakaali
2	lehtisellerin vartta
1 tl	öljyä
3 dl	avorioriisiä
8 dl	vettä
2	kasvisliemikuutiota
4 dl	paloiteltuja, esikypsennettyjä vihreitä papuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sivele pihveille grillausöljyä ja anna maustua puoli tuntia.

Silppua sipulit, raasta porkkanat, paloittele parsakaali kukinnoiksi ja suikaloi varsiosa sekä viipaloi lehtiselleri. Kuullota sipulit öljyssä ja lisää porkkana ja parsakaalin varret. Sekoita sekaan riisi ja kypsennä kolme min. Lisää kasvisliemikuutiot ja vesi. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15 min. ( tai pakkauksen ohjeen mukaan ). Sekoita joukkoon parsakaalinkukinnot, selleri ja pavut. Keitä viitisen min. Lisää vettä tarvittaessa.

Grillaa pihvit. Sivele paistamisen aikana öljyllä. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

Tarjoa pihvit ja risotto vihreän salaatin kera.