Heri
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 11 g | kuivahiivaa (1 pussi) |
| 2 rkl | sokeria |
| 0,5 tl | suolaa |
| 4 rkl | rypsiöljyä |
| n.9 dl | sämpyläjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Laita kulhoon vähän kättä lämpöisempää (n. 42 astetta) vettä. Lisää joukkoon suola, sokeri ja kuivahiiva. Sekoita ja ala hiljalleen lisätä jauhoja. Vispilä toimii noin neljänteen jauhodesilliseen asti :)
Lopuksi lisää 2 rlk öljyä ja sekoita kunnolla. Anna kohota noin puoli tuntia.
Kohotuksen jälkeen lisää taikinaan vielä 2 rkl öljyä ja vaivaa taikinasta ylimääräinen ilma pois. Kaiken öljyn voi sekoittaa taikinaan jo ennen kohoamista, mutta öljyn lisääminen tässä vaiheessa helpottaa leipomista, sillä taikina tarttuu tukevasti käsiin.
Muovaa taikinasta 8-10 sämpylää. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja anna samalla sämpylöiden kohota liinan alla vielä noin 20 min.
Paista sämpylöitä noin 10-15 min riippuen sämpylöiden koosta. Käytä uunin keskiosaa. Kiertoilmauunissa asteita vähän vähemmän.
Lämpöisen tuoreena tietysti kaikista parhaimpia, mutta muovipussiin suljetut sämpylät ovat oivaa aamiaista vielä huomennakin :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti