Thai-basilikalla ja chilillä marinoitu pannusiika

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

2 kpl pienikokoista (pannu) siikaa perattuna ja pää poistettuna
1 dl chili-thaibasilika seosta (öljyssä)
1 tl suolaa
1 kpl limeä
Voita paistamiseen
2 dl keitettyä riisiä
korianteria, limeä/sitruunaa koristeluun
kalakastiketta
tomaattia

Jaa resepti

Ohje

Huuhtele kalat ja vedä nahkaan poikittaisviiltoja. Hiero kalan pintaan ja sisälle ensin suola ja ja sitten chili-basilikaseos. Anna maustua puolisen tuntia.

Valmista riisi, pilko tomaatit.

Paista kalat kuumalla parilapannulla ja runsaalla voilla. Koska kalat ovat pieniä vain muutama minuutti per puoli riittää. Purista päälle limen mehua ja hieman ripaus suolaa.

Tarjoa riisin ja kasvisten kera, joissa päällä kalakastiksetta. Voit valmistaa myös kastikkeeksi kasviskookoscurryn (kuva2)

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 1 Linssikeitto chilillä ja korianterilla
  • 2 2 Rapea marinoitu kanankoipi
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa
  • 4 2 Thai Basilikalla ja chilillä höystettyä kanaa
  • 3 2 Savuahven chilillä ja inkiväärillä
  • 0 0 Ponzua chilillä ja inkiväärillä

Kommentit