Dr.Styranki
10 154
Raaka-aineet
| 2 kpl | pienikokoista (pannu) siikaa perattuna ja pää poistettuna |
| 1 dl | chili-thaibasilika seosta (öljyssä) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | limeä |
| Voita paistamiseen | |
| 2 dl | keitettyä riisiä |
| korianteria, limeä/sitruunaa koristeluun | |
| kalakastiketta | |
| tomaattia |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele kalat ja vedä nahkaan poikittaisviiltoja. Hiero kalan pintaan ja sisälle ensin suola ja ja sitten chili-basilikaseos. Anna maustua puolisen tuntia.
Valmista riisi, pilko tomaatit.
Paista kalat kuumalla parilapannulla ja runsaalla voilla. Koska kalat ovat pieniä vain muutama minuutti per puoli riittää. Purista päälle limen mehua ja hieman ripaus suolaa.
Tarjoa riisin ja kasvisten kera, joissa päällä kalakastiksetta. Voit valmistaa myös kastikkeeksi kasviskookoscurryn (kuva2)
