Judaz
Raaka-aineet
| lasagnelevyjä | |
| pussillinen | sinihomejuustomuruja |
| Tomaattikastike | |
| 400-600 grammaa | jauhelihaa |
| 1 pkt | pekonia |
| 2 | sipulia |
| 3-5 kynttä | valkosipulia |
| 2 | porkkanaa |
| 1-2 palkoa | chiliä |
| loraus | punaviiniä |
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| 1 prk | paseerattua tomaattia |
| varovasti | suolaa |
| rkl | sokeria |
| reilusti | mustapippuria |
| basilikaa | |
| Oreganoa | |
| paprikajauhetta | |
| timjamia | |
| juustokastike | |
| 50 grammaa | voita |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 litra | maitoa (kevytmaito paras mutta rasvatonkin käy) |
| 1 1/2 tl | suolaa |
| loraus | valkopippuria |
| 200 grammaa | maukasta juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Tomaattikastike:
Silppua sipulit sekä chilit, raasta porkkanat sekä pilko pekonit. Laita tilavalle pannulle ensin pekonit, ja kun niistä alkaa rasva irrota, lisää jauheliha. Sen kypsyttyä hulauta sekaan sipulit, porkkanat ja chili, ja niiden hieman pehmennyttyä kaada sekaan punaviini. Anna viinin haihtua hetken ja lisää sitten mausteet. Sitten voitkin laittaa sekaan paseeratun tomaatin sekä (sauvasekoittimella siloitetun) tomaattimurskan eikä sitten muuta kuin kansi päälle, lämpö pienelle ja muhimaan.
Juustokastike:
Sulata riittävän suuressa kattilassa voi, ja sekoita sulaan rasvaan vispilällä jauhot. Lisäile maitoa pikkuhiljaa erissä, muista sekoittaa! Mitä pienemmät erät maitoa, sitä nopeammin kastike kuumenee eikä pala pohjaan. Keitä kastiketta rauhallisesti pari minuuttia ja lisää mausteet. Viimeisenä ota kattila pois levyltä ja lisää kolme neljäsosaa juustoraasteesta.
Huom. juustokastiketta täytyy vahtia ja sekoittaa koko ajan.
Itse ruoka:
Laita voideltuun vuokaan pari kauhallista tomaattikastiketta, kourallinen homejuustomuruja sekä reilusti juustokastiketta. Niiden päälle tulee kerros lasagnelevyjä ja sitte kerroksittain tomaattikastiketta, homejuustoa, juustokastiketta ja taas lasagnelevyjä niin kauan että tomaattikastike loppuu. Päällimmäiseksi kaadetaan loput juustokastikkeet suojaamaan herkkua kärähtämiseltä ja ei muuta kuin 200-asteiseen uuniin keskitasolle 30-40 minuutiksi. Paistamisen loppupuolella ripottele loput juustoraasteet lasagnen päälle. Anna lasagnen vetäytyä ennen tarjoilua niin kauan kuin maltat odottaa, parhaimmillaan tämä herkku on seuraavana päivänä!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti