omii
Raaka-aineet
| 1 | maustamaton porsaan sisäfilee |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| basilikaa | |
| pippuria | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Laita uuni 225 asteeseen.
Leikkaa sisäfilee keskeltä MELKEIN halki ja lisää fileen "sisään" suola, raastetut valkosipulin kynnet, silputut basilikan lehdet ja pippuri.
Rullaa filee ja laita hammastikuilla rulla kiinni. Sivele fileen pintaan öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Laita filee paistoalustalle (pelti, vuoka, ym.) ja laita uuniin. Anna kypsyä 15 minuuttia 225 asteessa ja hiljennä sitten 150 asteeseen. Anna kypsyä vielä 40 minuuttia.
Lisukkeeksi perunaa ja yrttikastiketta sekä raikas salaatti.
