Kevin
Raaka-aineet
| Täyte: | |
|---|---|
| 500 g | kana suikaleet |
| 200- 250 g | säilöttyjä viininlehtiä (noin 35-40 lehtiä) |
| 2,5-3 dl | puuroriisiä (anna seisoa vedessä vähintään 1t.) |
| 2 kpl | tomaattia (kuorittuja) |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 prk | tomaattipyrettä |
| 1 dl | persiljaa |
| 1-2 tl | suolaa |
| ½ tl | chilli |
| 1½ rkl | öljyä |
| mustapippuria | |
| puolikas sitruunamehua tai -jauhetta | |
| Paistamiseen: | öljyä |
| kiehuvaa vettä tai kanalientä | |
Jaa resepti
Ohje
-Kuumenna rasva kattilassa. Lisää hienonnetut lihasuikaleet. Lisää vähän vettä ja anna kiehua 15min.
- Ota kanasuikaleet pois liemestä. (Säästä kanaliemi.)
-Sekoita isoon kulhoon kanasuikaleita, huuhdeltua riisiä, hienonnettua sipulia ja persiljaa. Lisää öljyä ja mausteet. Lopuksi tomaattipyrettä ja hienonetut tomaatit. Sekoita täyte hyvin.
-Säilötyt viininlehdet ovat hyvin suolasia. Irrota lehdet toisistaan. Huuhtele lehdet juoksevassa kuumassa vedessä ja valuta. Näin liika suola saadan pois.
-Asettele viininlehdet puhtaalle alustalle lehtiruoti ylöspäin. Laita 1 lusikallisen täytettä jokaisen viininlehteen ja kääri tiivisti kaalikääryleiden tapaan.
-Lado ne öljytyyn kattilaan vieri viereen. Kaada sen verran kanalientä että kääryleet juuri ja juuri peittyvät. Lisää kiehuva vettä jos tarvii.
- Keitä hiljaisella lämmöllä noin 20-25min kannen alla. Sitten anna vielä hautua 10-15min.
- Keitinlientä voi kaada kulhoon ja käyttää kastikeeksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti