Toskakakku

Name: Toskakakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 50g voita/margariinia; 1dl maitoa; 2 kananmunaa; 1½dl sokeria; 1tl vanilliinisokeria; ½ sitruunan raastettu kuori; 2dl vehnäjauhoja; 1½tl leivinjauhetta; 75g voita; 2rkl vehnäjauhoja; ½dl sokeria; ½dl siirappia; 2rkl maitoa; 100g mantelilastuja

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kuorrutus
50 g	voita/margariinia
1 dl	maitoa
2	kananmunaa
1½ dl	sokeria
1 tl	vanilliinisokeria
½	sitruunan raastettu kuori
2 dl	vehnäjauhoja
1½ tl	leivinjauhetta
75 g	voita
2 rkl	vehnäjauhoja
½ dl	sokeria
½ dl	siirappia
2 rkl	maitoa
100 g	mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Säädä uuni 175-asteiseksi. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halk. 24cm). Sulata rasvaja lisää maito, pidä seos lämpimänä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

2. Lisää voi-maitoseos, mausteet ja lopuksi jauho-leivinjauheseos parissa erässä siivilän läpi. Sekoita taikina tasaiseksi vatkaimen pienellä nopeudella. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 20 minuuttia.

3. Valmista kuorrutus paiston aikana. Sulata voi pinnoitetussa kasarissa. Lisää juahot sokeri,siirappi ja maito. Kiehauta sekoittaen ja lisää lopuksi mantelilastut.

4. Lusikoi kuorrutus tasaisesti kuuman kakun pinnalle. Säädä uuni 200-asteiseksi ja paista kakkua uunin keskitasolla vielä 5-10 minuuttia kunnes kuorrutus on saanut kauniin värin. Anna kakun jäähtyä hiukan ja irrota vuoasta.