68 630

Crêpes perustaikina (1.5.09)

6 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2,25 dl	kylmää vettä
2,25 dl	kylmää kevytmaitoa
4	munaa
½ tl	suolaaa
2 dl	puolikarkeita vehnäjauhoja
4 rkl	voisulaa

Yhdistä vesi, maito ja munat ja vatkaa niitä koneella tai käsin nopeasti sekaisin.

Lisää suola, vehnäjauhot ja voisula ja vatkaa aineksia 2 min. täydellä teholla.

anna taikinan turvota jääkaapissa ainakin 2 tuntia.

Lämmitä öljyllä sivelty pannu kuumaksi, kaada keskelle taikinaa n. ½ dl ja valuta siitä koko alueelle.

Liekitä halutessasi valmiit crepsit lämpimällä appelsiiniliköörillä.

Nauti mieleisiesi lisäkkeiden kera

12-14 kpl.