Ireth
Raaka-aineet
| 150-200 g | Porsaan sisäfilettä / ruokailija |
| vehnäjauhoja | |
| 2 kpl | kananmunia |
| korppujauhoja | |
| valkopippuria | |
| rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Nuiji sisäfile pihveiksi, 1 - 2 pihviä ruokailijaa kohden. Tee pihveistä mahdollisimman ohuita, niin vetäytyvät paistaessa vähemmän.
Leivitä pihvit ensin vehnäjauhoissa. Käytä tämän jälkeen leivitetyt pihvit kevyesti rikotuissa kananmunissa. Viimeisenä taputtele pihvin pintaan korppujauhoja ja valkopippuria.
Paista pihvit kuumalla pannulla rypsiöljyssä 2-4 minuuttia molemmin puolin tai kunnes korppujauhopinta on ruskistunut ja irronnut pihvin pinnasta. Tarjoile sitruunan kanssa.
