Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 400 g | porsaan sisäfilettä |
| 3 kpl | pientä sipulia |
| 4 kpl | kirsikkatomaatteja |
| ruoköljyä, pippuria, suolaa | |
| perunat nopeasti | |
| 500 g | perunasipulisekoitusta |
| 2 kpl | venäläistä suolakurkkua pilkottuna |
| 2 kpl | kananmunaa |
| Luumukastike | |
| 2 kpl | pientä sipulia pilkottuna hienoksi |
| 100 g | Kuivattuja luumuja |
| 2 rkl | voita |
| 4 dl | punaviiniä |
| 1/2 rkl | fariinisokeria |
| 1 kpl | limenmehu puristettuna |
| granaattiomenan siemeniä ja persilijaa koristeluun |
Jaa resepti
Ohje
Porsas
Pilko porsas kuutioiksi ja sipulit varraspaloiksi. Marinoi pussissa useampi tunti ruokaöljyn, suolan ja pippurin kera. Asettele vartaseen tomaattien kera ja grillaa ennen tarjoilua.
Perunat
Sekoita perunoiden joukkoon rikotut munat ja suolakurkku. Lisää suolaa ja pippuria. Paista uunissa 180 C 20 minuuttia.
Luumukastike
Sulata voi pannulla, kuullota sipulit joukkoon. Lisää luumut ja punaviini. Keitä matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisää limen mehu. Anna jäähtyä.
Soseuta kastike sekoittimella.
Grillaa vartaat hiillo
