bey
Raaka-aineet
| 3 dl | täysjyväriisiä |
| reilu 1 l | kiehuvaa vettä |
| 1 kpl | kanaliemikuutio |
| n.200 g | pakastevihanneksia |
| 4 kpl | broilerin rintafileitä (esim hunajamarinoituja) |
| kuorrute: | |
|---|---|
| 1 viipale | esim täysjyväleipää |
| 1 kynsi | valkosipulia |
| 1 rkl | sinappia |
| 1 rkl | hunajaa |
| 1 rkl | öljyä |
| 3 rkl | tuore- tai sulatejuustoa (esim valkosipuli creme bonjour) |
| 2 dl | juustoraastetta |
| 1 dl | ruokakermaa |
| valkopippuria, mustapippuria, currya, paprikaa, suolaa... | |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna n. 7dl vettä esimerkiksi vedenkeittimessä. Kaada riisit uunivuokaan ja murenna liemikuutio niiden päälle. Levitä kasvikset riisin päälle tasaisesti ja kaada kiehuva vesi vuokaan niin että riisit hieman "uivat". Laita vuoka 225 asteiseen uuniin noin puoleksi tunniksi (jos käytät esim tavallista pitkäjyväistä riisiä täysjyväriisin sijaan, älä laita tässä vaiheessa vuokaa uuniin, koska tavallinen riisi kypsyy täysjyväriisiä nopeammin!). Tarkkaile riisejä välillä, jos näyttää siltä, että neste loppuu, lisää hieman kiehuvaa vettä. Ota vuoka uunista ja asettele rintafileet kasvisten päälle. Lisää pari desiä kiehuvaa vettä ja laita vuoka takaisin uuniin n. 25:ksi minuutiksi.
Tee kuorrute: paahda leipä rapeaksi ja murenna se kulhoon. Sekoita joukkoon muut kuorrutuksen aineet niin että kuorrutus on tasaista. Ota vuoka uunista ja levitä kuorrute tasaisesti rintafileiden sekä kasvisten päälle. Paista vielä noin 15 minuuttia, tai kunnes pinta näyttää kauniin ruskealta.
