pika
Raaka-aineet
| 500 g | vuohen/lampaanlihaa (ei valia mista kohtaa elainta kunhan oikea elain) |
| 3 dl | maissia |
| 4 dl | herneitä |
| 8-10 kpl | keskikokoista perunaa |
| 3-4 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | iso sipuli |
| 2-3 kpl | valkosipulin kynttä |
| hieman korianterisilppua | |
| 1-2 kpl | tomaattia kuutiontapasina |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa,pippuria, lihaliemikuutio |
Jaa resepti
Ohje
Keita maissit ja herneet pehmeiksi (ellei valmiiksi). Kun ne ovat kypsia laita toiseen kattilaan oljy ja kuulota sipulisilppu mukavan variseksi, lisaa pilkotut v-sipulinkynnet,ja pienet tomaatinpalaset. Annetaan porista kunnes tomaatit alkavat kypsymaan ja menemaan puuromaiseksi. Lisaa liha ja anna karistya kannen alla valilla hammennellen noin 5-10 minuuttia. Viipaloi porkkanat kolikon paksuisina sekaan. Annetaan olla kannen alla valilla sekoittaen kunnes porkkanat alkavat olemaan pehmoisia. Taydennamme kattilaa perunakuutioilla. Kaytamme n. 2tl suolaa ja ehka puolisen tl pippuria tassa vaiheessa. Annamme muhia valilla hellasti sekoitellen kunnes nesteet ovat melkein kadonneet. Asennamme lihaliemikuution, kypsat herneet ja maissit joukkoon. Tassa vaiheessa huolehdimme etta kaikki ainekset sekoittuvat kunnolla. Sitten onkin aika lorauttaa vetta 1-2dl (tama riippuu ihan miten paljon lienta haluaa),laittaa korianterisilppua aromia antamaan ja jattaa koko komeus kannen alle hautumaan hiljaiselle lammolle kunnes potut vaikuttavat kypsilta, ehkapa 15-20min. Tama ateria menee ihan tallaisenaan mutta voi keittaa riisia lisukkeeksi, itse jopa suositteisin sita. Maissi ja herneet saavat olla myos valmiiksi kypsennettyja purkkiversioita. Maustamisessa kaytamme jokainen makuaistiamme.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti