leksihen
Raaka-aineet
| 6 kpl | kananmuna |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| 50 g | parmesania |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | pippuria |
| 0,5 tl | sokeria |
| 175 g | spaghettia |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | voita |
| 125 g | mozzarella |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta ylikypsäksi suolavedessä.
Riko munat kulhoon ja vatkaa ne rikki. Sekoita joukkoon hienonnettu persilja, parmesan, valutettu pasta ja mausteet.
Kuumenna öljy ja voi mieluiten uuninkestävässä pannussa ja kaada puoli kulhollista munaseosta pannulle. Viipaloi päälle mozzarella ja lisää loput munaseoksesta.
Paista munakasta keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä pannua heilutellen.
Kaada munakas varovasti uuninkestävälle vuoalle (jos olet käyttänyt uuninkestävää pannua, ei tarvitse kaataa!) ja laita pannu/vuoka uuniin grillivastusten alle noin 15 cm:n päähän ja paista noin kymmenen minuuttia tai niin, että pinta on rape ja kullankeltainen.
Jäähdytä ja tarjoile tomaatin ja vihreän salaatin kanssa.
