mini0n
Raaka-aineet
| 7,5 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 2 rkl | suolaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 rkl | kuivattua oreganoa |
| n. 15 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 + 1 dl | oliiviöljyä |
| sormisuolaa | |
| tuoretta rosmariinia |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi, hiiva, sokeri, suola ja oregano. Sekoita kunnes hiiva liukenee veteen. Lisää kerralla noin puolet jauhosta ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhoja vähitellen taikinaa hyvin vaivaten. Lisää samalla 1,5 dl öljyä. Vaivaa tasaiseksi, mutta jätä taikina riittävän löysäksi.
Voitele uunipannu tai -vuoka öljyllä ja painele taikina siihen. Kohota n. kaksinkertaiseksi liinan alla. Ripottele sormisuolaa ja rosmariinia ja valuta lopuksi päälle oliiviöljyä.
Paista 200 asteessa uunissa n. 30 min. Valuta kypsän focaccian päälle vielä öljyä.
Itse kuvassa oleva on puolet taikinasta. Ja itselläni ei ollut silloin oliiviöljyä, joten laitoin sen paikalle sulatettua voita.
Todella hyvää syötäväksi sillein vain tai sen voi myös täyttää.
