Raaka-aineet
26 kpl | jättikatkarapuja/tiikerirapuja |
kastike | |
1 kpl | valkosipulikynttä |
2 dl | kookosmaitoa |
1 tl | inkiväärimurskaa |
1 tl | punaista chilitahnaa (thaikku) |
2 tl | murskattua sitruunaruohoa |
1 rkl | limen mehua |
1 rkl | kalakastiketta |
2 rkl | RUOKAÖLJYÄ |
korianteria |
Ohje
Sulata ravut huoneenlämpöiseksi, poista ylimääräinen kosteus.
Kuullota nopeasti sipuli ja valkosipuli öljyssä kasarissa. Lisää chili, sitruunaruoho, kookosmaito ja kalakastike. Kypsennä vielä viisi minuuttia ja maista suola/tulisuus.
Anna liemen hieman jäähtyä. Kaada rapujen päälle ja kypsennä grillillä tai liedellä kunnes ravut ovat kypsiä.
Syödään sormin tai pienen määrän riisiä kera.