Vietnamin kanakeitto

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Keitot Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1-2	punaista chiliä
3-4 cm:n	pala inkivääriä
2	valkosipulin kynttä
0,5 dl	maapähkinäöljyä
2	broilerin rintafileetä
2	porkkanaa
2	varsisellerin vartta
1	sipuli tai pala purjoa
1	punainen paprika
	( kiinankaalia )
n. 7,5 dl	vettä
2 rkl	kalakastiketta
1 tl	soijaa
1/4 tl	kiinalaista viisimaustetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hienonna chili, inkivääri ja valkosipulin kynnet. Suikaloi broileri, porkkanat ja sellerin varret. Leikkaa sipuli renkaiksi. Pilko paprika paloiksi.

Kuumenna öljy ja kuullota chili, inkivääri ja valkosipuli. Nosta lämpöä ja lisää broileri ja kääntele muutama minuutti. Lisää kasvikset ja sekoittele kunnes kasvikset pehmiävät. Siirrä pannun sisältö kattilaan. Lisää vesi ja mausta. Keitto saa olla melko sakeaa. Keitä kasvikset napakoiksi.