opintotuki_nam
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 2,5 dl | vesi tai maito |
| 1 rkl | sokeri |
| vajaa 1 tl | mineraalisuola |
| 2 rkl | Oliiviöljy |
| 1 pss (7g) | kuivahiiva |
| 5-7 dl | venhäjauhoja |
| 0,5 dl | venhänalkio |
| Täyte: | |
| 1 dl | tumma soijarouhe |
| 2 dl | vesi tai maito |
| 0,5 kpl | kasvisliemikuutio |
| 3 rkl | tomaattipyre |
| 0,5 kpl | pieni sipuli |
| 0,5 kpl | iso punainen paprika |
| 2 tl | kuivattu basilika |
| 1 tl | valkosipulijauhe |
| ripaus | chiliä |
| 100 g | yrttituorejuustoa (18%) (tai pehmeää tofua + mausteita) |
| 1 kpl | kananmuna (tai 1rkl soijajauho/maissitärkkelys) |
| 1 rkl | maissitärkkelys (jos kovin löysä täyte) |
| n. 0,5 dl | seesamin siemen (päälle) |
Jaa resepti
Ohje
tee ensin sämpylätaikina: lämmitä neste mikrossa reilusti yli käden lämmön. lisää mausteet, öljy, vehnänalkiot, hiiva ja jauhot. alusta taikinaksi. peitä liinalla ja laita lämpimään paikkaan nousemaan n. ½ tunniksi.
valmista sillä aikaa täyte: mittaa kaikki aineet tuorejuustoa ja kananmunaa (ja mahd. maissijauhoa) lukuun ottamatta muovikippoon, sipuli ja paprika pieneksi pilkottuna. sekoita ja lämmitä mikrossa täydellä teholla n. 5 min välillä sekoittaen. tarkista maku. anna jäähtyä, sekoita sitten joukkoon juusto, kananmuna ja maissitärkkelys.
kaada kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja leivo siitä tasainen pötkö. leikkaa se kahdeksaan (neliskanttiseen) osaan. painele palanen n. 10x10cm levyksi ja laita keskelle 2 - 1,5 rkl täytettä. nosta kulmat keskelle ja nipistele reunat kiinni.
laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. voitele sämpylät vedellä ja ripottele seesamin siemeniä päälle. anna kohota vielä uunin lämpenemisen ajan n. 25 min. paista uunin keskitasolla n. 15 min.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti