Dr.Styranki
Raaka-aineet
| 1 kpl | iso vasikanleike (toki voi korvata possulla tai kanalla) |
| 1/2 dl | itsetehtyä pestoa |
| 2 kpl | isoa ciabattasämpylää |
| 100 g | tuoremozzarellaa |
| 3 kpl | kypsää tomaattia |
| tuorebasilikaa | |
| 8 kpl | oliiveja |
| balsamietikkaa (aitoa) | |
| italialaista oliiviöljyä | |
| nokare | voita leikken paistamiseen |
| suolaa, pippuria | |
| 1 rkl | dijonsinappia |
Jaa resepti
Ohje
Valmista pesto, siivuta mozzarella ja tomaatti ohuiksi siivuiksi.
Sekoita dijonsinappiin 1 tl balsamietikkaa. Levitä seos huoneenlämpöisen leikkeen päälle molemmin puolin ja paista voinokareella kypsäksi. Suolaa & pippuroi maun mukaan. Samaan aikaan halkaise ja paahda sämpylät.
Valuta paistoliemi alaosan päälle, jos runsaasti niin kaada myös yläosaan. Jaa liha kahteen osaan ja aseta sämpylän alaosan päälle. Lisää mozzarella, pesto ja tomaatit. Pirskottele sämpylän kansiosaan oliiviöljyä ja balsamietikkaa. Sulje kansi, koristele ja nauti.
