Pohjoisen ystävän sushi - Hoku yu sushi

6 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kg hieman jäähtynyttä sushiriisiä
8 kpl noriarkkia
1.5 dl wasabimajoneesia
100 g philadelphia juustoa
1/2 kpl tuorekurkkua
100 g kylmäsavuporoa
150 g kylmäsavulohta
1 rkl unikonsiemeniä
sushisoijaa
shiso-lehtiä, lipstikkaa tai korianteria koristeluun

Jaa resepti

Ohje

Valmista riisi ja wasabimajoneesi. Pilko kurkku pitkittän neljään osaan ja viillä siemenet pois. Siivuta pitkittäin ohuita siivuja.

Siivuta lohi ja poro ohuiksi pitkittäismallisiksi siivuiksi.

Valmista 2kpl normaalia norirullaa lohesta ja 2 kpl porosta. Aseta noriarkin päälle riisi alaneljennäksen leveydelle, päälle kurkkusiivuja poro/lohi, wasabimajoneesia ja rullaa tiukaksi rullaksi. Leikkaa pötköt.

Tee inside-outside rullia 2 kpl, näistä tulee paksumpia:

Levitä sushimaton päälle tuorekelmu, levitä riisi tasaiseksi matoksi kelmun päälle, sen jälkeen noriarkki ja ainekset. Tällä kertaa lisää myös 50g tuorejuustoa täytteeksi. Pyöritä kelmun ja maton avulla rullalle. Kieritä lautasella jossa unikonsiemeniä ja leikkaa.

Tarjoa wasabin ja soijan kera.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 0 2 Wasabijuuri - käsittely ja pakastus

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Tonnikalaa kolmella tavalla - Nigiri&Temaki sushi ja Maguro Butsu
  • 0 0 Sushi (aloitus setti)
  • 0 0 Omena-inkiväärimuuli
  • 0 2 Puristettu sushi lohesta - Oshi-zushi
  • 0 0 Pohjoisen ystävän bento - Hoku yu bentō
  • 0 1 Lohikäärmesushi - Sushi no Ryu-san

Kommentit