mai
Raaka-aineet
| 350 g | ahvenfileitä |
| 1 iso | punasipuli |
| 1 | sitruunan raastettu kuori |
| 1 dl | sitruunamehua |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 1 tl | currya |
| 3 tl | fariinisokeria |
| 2 rkl | hienoa sokeria |
| 1/2 dl | ruohosipulisilppua |
| muutama tuore timjaminoksa | |
| hienokiteistä merisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna paistinpannu hyvin ja ripottele sille merisuolaa. Paahda ahvenfileet nopeasti pannulla ja siirrä ne laakeaan vuokaan. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi, silppua ruohosipuli ja timjami. Levitä sipulirenkaat ja yrtit kalafileiden väliin ja päälle. Raasta sitruunankuori ja purista sitruunasta mehu. Sekoita kuoriraaste, mehu, rypsiöljy, sokerit ja curry hyvin keskenään. Kaada marinadiliemi kalan päälle niin, että fileet peittyvät. Anna maustua yön yli.
Paahda neljä viipaletta hyvää hiivaleipää. Asettele leivät lautasille ja nosta hyvin maustuneet kalat leipien päälle. Koristele tuoreella ruohosipulilla ja timjamilla ja tarjoa alkupalana kivennäisveden tai valkoviinin kera.Kesäaikaan alkupalaan sopivat leivän tilalle pienet uudet perunat.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti