Paul11na
Raaka-aineet
| 4 kpl | kananmunia |
| 1 ½ dl | sokeria |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (3,3dl) | kuohukermaa |
| 2 prk (200g) | valio maustettua rahkaa sitruuna |
| 2 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa n. 10 min. Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.
Täyte:Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahkaan sokeri ja sekoita kermavaahdon joukkoon. Levitä n. puolet seoksesta jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla. Levitä loput rahka-kermaseoksesta rullan päälle ja reunoille. Koristele.
