1 586
1 586

Tomaatti-mozzarellapiirakat

20 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

3 dl vettä
15 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaan
1 tl suolaa
2 rkl hienonnettua, tuoretta basilikaa
½ dl öljyä
1 dl kaurahiutaleita
dl vehnäjauhoja
TÄYTE
5-8 tomaattia
300 g mozzarellaa
2 dl aurinkokuivattuaja tomaatteja silputtuna
suolaa ja pippuria
Pinnalle
hienonnettua valkosipulia
tuoreita yrttejä silputtuna, esim. basilika tai oregano
150 g juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja yrttiseos sekä öljy. Alusta taikinaan hiutaleet ja jauhot. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa.

Jaa taikina 20 palaan. Pyörittele palat palloiksi. Kauli jauhoisella työpöydällä soikeiksi piirakkapohjiksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Anna kohota sen aikaa, kun valmistelet täyteaineet.

Leikkaa tomaatit sekä mozzarella viipaleiksi ja silppua aurinkokuivatut tomaatit.

Levitä jokaiselle piiraspohjalle 2–3 tomaattiviipaletta ja mausta ne mustapippurilla ja suolalla.

Levitä tomaattien päälle viipale mozzarellaa ja ripottele sille silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja, valkosipulipippuria sekä tuoreita silputtuja yrttejä ja juustoraastetta.

Paista piirakoita 250 asteen lämmössä uunin keskiritilätasolla 15–20 minuuttia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja
  • 6 1 Pennepasta "Lasagne"
  • 3 5 Bruschetta Pizza
  • 0 0 Juustosämpylät
  • 4 9 Tomaatti-mozzarellapizza
  • 2 0 Kesäkurpitsarullat mozzarellatäytteellä

Kommentit