Vietnamilainen jääkahvi - Cà phê sữa đá

1 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2-3 rkl makeutettua tiiviistemaitoa (tölkistä)
2 rkl vietnamilaista jauhettua kahvia
6 kpl jääpalakuutiota
2 dl kuumaa, lähes kiehuvaa vettä

Jaa resepti

Ohje

Annostele tiivistemaito lasin pohjalle.

Aseta vietnamilaiseen kahvinvaluttimeen kahvijauhetta, nosta lasin päälle ja kaada valutin täyteen kuumaa vettä.

Odota n. 5 minuuttia kun kahvi valuu. Odotellessa voi nauttia kupin jasmiiniteetä.

Sekoita huolellisesti kahvi maitoon lusikalla. Kaada toiseen lasiin jäiden joukkoon, sekoita taas ja nauti

Vietnamilaisen kahvin salaisuus piilee sen vahvuudessa, jota edesauttaa pelkästään painovoimalla tapahtuva valuttaminen, toisin kuin espressokeittimellä. Tällöin kahviin liukenee enemmän rasvoja ja myös katkeruutta. Makea kondensoitu maito ja jää puolestaan pehmentävät kahvin.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Vietnamilainen lohikäärmetee
  • 1 0 Vietnamilainen hapanimelä soijakastike
  • 0 0 Passionruudut
  • 5 0 Vietnamilainen hapanimelä kalakastike
  • 1 0 Vietnamilainen jäätelökahvi
  • 1 0 Mangokermajäätelö

Kommentit